|
Verse Taglioni Met Gemarineerde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Pesto classico
250 gr kipfilet
1 kleine aubergine
1 el zwarte olijven zonder pit
2 verse (tros)tomaten
olijfolie
verse Tagliolini naturel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Marineer de stukken kipfilet, eventueel gehalveerd, gedurende een paar uur in de pesto.
Snijd de aubergine in kleine blokjes en bak ze gaar in een beetje hete olie. Bak de kip gedurende een paar minuten in de marinade. Voeg de olijven, de tomaten-partjes en de gebakken aubergine-blokjes toe.
Kook de pasta ′uno minuto′ en serveer deze met de kip en de saus eroverheen.
|
|
|